кондитер

Что входит в МК: Теория шоколада (основы работы, химия процессов) Темперирование шоколада (делаем бомбы и сферы только из настоящего шоколада) Работа с велюром (научитесь создавать идеальное велюровое покрытие) 4 торта: Пломбир (делаем на видео, собираем в сферу) Красный бархат (техкарта)...

Lotus Bakeries — международная корпорация, которая производит самое знаменитое печенье в мире! Владелец компании Jan Boone разработал рецепт знаменитого карамельного печенья на основе натуральных ингредиентов и назвал его Lotus в честь цветка, символизирующего чистоту. Десерты с добавлением...

Трюфели Инструменты и ингредиенты необходимые в работе 10 рецептов ганашей для трюфелей Темперирование шоколада тремя способами Как правильно и красиво покрыть трюфели шоколадом 18 видео-уроков, технологические карты Какие трюфели будем делать на курсе: Трюфель с сыром Дор Блю Трюфель с...

Oчень интересный видео курс на технику "Мох". Помните наш Английский домик? Так вот))) стены домика украшены съедобным и очень реалистичным мхом))) Техника УНИКАЛЬНА. И придумана нашей командой.

Мы расскажем и покажем вам секреты консистенции воздушной глазури. Перенос узора. Склеивание отдельных элементов. Курс насыщенный! Это может быть очень красивым украшением для торта, да и в целом техника очень интересная.

Кому подойдет курс? Начинающим кондитерам Если вы только начинаете свой путь в кондитерском деле. Вы узнаете как отстроиться от конкурентов и получать всё больше постоянных клиентов. Опытным кондитерам и бизнесу У вас уже есть заказы, но хочется выйти на новый уровень? На курсе вы получите...

Программа курса Модуль 1. Нарезные пирожные Модуль 2. Муссовые десерты Модуль 3. Макарон Модуль 4. Печенье Модуль 5. Кексы Модуль 6. Заварное тесто Модуль 7. Песочное тесто (тарты) Модуль 8. Шоколад Модуль 9. Бисквитные торты Модуль 10. Тариф VIP ЛИЧНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ОТ ЛИЗЫ БАТТ Доступ к...

Программа курса Модуль 1. Нарезные пирожные Модуль 2. Муссовые десерты Модуль 3. Макарон Модуль 4. Печенье Модуль 5. Кексы Модуль 6. Заварное тесто Модуль 7. Песочное тесто (тарты) Модуль 8. Шоколад Модуль 9. Бисквитные торты Модуль 10. Тариф VIP VIP Доступ к урокам курса и видеорецептам...

Программа курса Модуль 1. Нарезные пирожные Модуль 2. Муссовые десерты Модуль 3. Макарон Модуль 4. Печенье Модуль 5. Кексы Модуль 6. Заварное тесто Модуль 7. Песочное тесто (тарты) Модуль 8. Шоколад Модуль 9. Бисквитные торты Модуль 10. Тариф VIP БАЗОВЫЙ Доступ к урокам курса и видеорецептам 9...

Программа курса Модуль 1. Нарезные пирожные Модуль 2. Муссовые десерты Модуль 3. Макарон Модуль 4. Печенье Модуль 5. Кексы Модуль 6. Заварное тесто Модуль 7. Песочное тесто (тарты) Модуль 8. Шоколад Модуль 9. Бисквитные торты Модуль 10. Тариф VIP ПРЕМИУМ Доступ к урокам курса и видеорецептам...

5 модулей 1 модуль Бисквитные торты 2 базовые начинки, из которых можно сделать еще как минимум 6 новых Ягодный бум, карамельная груша, nutella, и 2 секретные начинки Видео уроки по приготовлению тортов от, А до Я Сборка торта Рецепт бюджетного, бетонного ганаша Выравнивание торта 2...

8 модулей 1 модуль Бисквитные торты 2 базовые начинки, из которых можно сделать еще как минимум 6 новых Ягодный бум, карамельная груша, nutella, и 2 секретные начинки Видео уроки по приготовлению тортов от, А до Я Сборка торта Рецепт бюджетного, бетонного ганаша Выравнивание торта 2...

10 модулей 1 модуль Бисквитные торты 2 базовые начинки, из которых можно сделать еще как минимум 6 новых Ягодный бум, карамельная груша, nutella, и 2 секретные начинки Видео уроки по приготовлению тортов от, А до Я Сборка торта Рецепт бюджетного, бетонного ганаша Выравнивание торта 2...

Почему вам нужна книга "Кондитер в законе" Единственная книга в России об открытии цехов и кафе для домашних кондитеров Бизнес-справочник о санитарных нормах и предпринимательских фишках «Энциклопедия» по открытию бизнеса, набравшая сотни положительных отзывов и ни одного отрицательного Что...

Прокачай свои навыки в кондитерском искусстве и начни делать эффектные и оригинальные торты. База (рецепты) 1. Малина фисташка 2. Банана кофе 3. Сникерс 4. Клубничный пломбир 5. Молочная девочка 6. Морковный торт

Прокачай свои навыки в кондитерском искусстве и начни делать эффектные и оригинальные торты. Программа 1 модуль - Покрытия 2 модуль - Шоколад 3 модуль - Изомальт 4 модуль - Рисовая бумага 5 модуль - Вафельная бумага Декор Торт Бохо шик Шоколадный веер Шоколадные листья Шоколадный пион...

Обучение в формате прямой трансляции с возможностью приобрести доступ к записи. 3-4 мая «Взрослые эклеры». Эклеры со сладкими начинками и декором, с алкоголем в составе. Преподаватель Полина Егорова. 5 мая «Сытные эклеры» Эклеры с несладкими начинками и декором (овощи, птица, рыба, грибы)...

Программа «Взрослые эклеры» Приготовление заварного теста классическим и новым методом. Отсадка эклеров классическим и новым методом. Теория о заварном тесте. Теория выпечки изделий из заварного теста: эклеров и шу. Эклер «Сакура» с зеленым чаем, жасмином и вишневым ликером. Эклер «Пина-Колада»...

Вы только посмотрите на эти аппетитные разрезы от моих учеников У меня лично потекли слюни Торт Груша - Карамель с орешками Райское наслаждение, идеальное сочетание соли и сахара Есть подробнейшие видеоуроки и тех.карта по Супер вкусному торту Груша - Карамель, вкусу которого аплодировал сам...

На марафоне мы: Готовим 4 вида конфет птичье молоко: Фисташка-шоколад Мята-малина Кофе-бейлиз Лимон-апельсин Фисташка-фундук - бонус Раскрываем все секреты стабильного и вкусного суфле Сделаем эффектную обсыпку изделий, чтобы было вкусно и красиво Рассмотрим варианты оригинальной упаковки...